大分合同新聞
8月8日(水)の大分合同新聞にて掲載されました。
2012.08.08 koujiya
8月8日(水)の大分合同新聞にて掲載されました。
2012.07.13 koujiya
7月13日(金)の大分合同新聞「灯」にて 掲載されました。 ―――――――――― ―――――――――― 5月にイタリアを訪れて食べたハムやチーズの味は忘れられない。特に、同国北部の町レジョエミリアはそれらの名産地とあって…
2012.07.01 koujiya
創造おおいた 7月号の特集で 掲載されました
2012.06.30 koujiya
NHKきょうの料理テキストに 『夏こそ 塩麹(こうじ)』のコーナーとして 掲載させていただきました。 【放送日時】 7月19日 Eテレ21:00~21:25 7月20日 総合テレビ10:15~10:40(再放送) 7月2…
2012.06.12 koujiya
6月12日(火)の大分合同新聞にて紹介されました。
2012.06.07 koujiya
6月7日(木)の大分合同新聞「灯」にて 掲載されました。 ―――――――――― ―――――――――― 全ての道はローマへ続く 浅利妙峰 新緑が色濃くなっていくこの季節に、イタリア北部のミラノから電車で2時間のレジョエミリ…
2012.05.31 koujiya
2012.05.31 koujiya
身近な”?”の科学 のコーナーで 麹/こうじ 特集が組まれました。 糀屋本店の米麹の胞子写真(接写画像)を掲載していただきました。
2012.05.31 koujiya
麹特集の中で、 こうじ屋ウーマンのコメント、麹ができるまで、 青菜の塩麹即席漬けなどを紹介しています。
2012.05.31 koujiya
AERA with Baby 6月号に 米糀が紹介されました。