料理にこくが出て、万能調味料として欠かせません
今回2回目の購入です。塩糀は「自家製 米糀」を購入して自分で作り、友人にも塩糀の良さを広めています。肉料理、魚料理、煮物など味にこくが出て、万能調味料として欠かせません。また、今回は甘糀と白味噌、旨いラー油を購入し、料理…
2019.10.24 koujiya
今回2回目の購入です。塩糀は「自家製 米糀」を購入して自分で作り、友人にも塩糀の良さを広めています。肉料理、魚料理、煮物など味にこくが出て、万能調味料として欠かせません。また、今回は甘糀と白味噌、旨いラー油を購入し、料理…
2019.10.24 koujiya
今年の5月に味噌づくりセットと糀を注文して今回で2度目になります。糀屋本店さんの糀は、本当に香りもよくおいしいです。糀の袋を開けて糀たちをみると、ああ、ほんとうに米の花のように美しいと毎回感じます。5月に仕込んだお味噌も…
2019.10.24 koujiya
毎日の献立、食事の内容が変化して面白いです。免疫力等の効果はまだ実感はありませんが、楽しみにして食生活を大事にしていきます。ただいま、塩糀作成中です。 ・神奈川県 澤口様より ・雑誌を見て(辰巳芳子さんの提言)
2019.10.24 koujiya
テレビで見て注文し、使用したら味の良いのにおどろき、また、糀が体に良い事を知っていたので、どうにか毎日取れないものか案じていた矢先でした。素材の味がそのまま出て、体にやさしい糀で大変よろこんでいます。今回で2回目注文です…
2019.10.24 koujiya
糀屋本店さんの糀はとてもお気に入りです。自分で塩糀や甘酒、糀納豆を作っていますが、今までいろいろなお店の糀を購入してみて、一番おいしくできるのです。糀を作るのはとても大変だと思いますが、これからもずっと作り続けていただき…
2019.10.24 koujiya
新聞(朝日)で知り体にもよいのでさっそく注文しました。送料が高いのが難点、糀の甘味でいろいろな料理にこくがでておいしいです。醗酵食品最高!続けたいと思っています。御発展御活躍をお祈り申し上げます。 ・神奈川県 渋谷様より…
2019.10.24 koujiya
塩糀、さっそく鶏肉にもみこみ焼いてみました。ふっくらジューシーおいしく頂きました。肉類をあまり好まない夫もきれいに食べてくれました。白菜の漬物も上品な味に。電話で注文した際に甘糀など、他の商品も紹介してもらえたらよかった…
2019.10.24 koujiya
今年一年も終わりますが一年間ありがとうございました。お陰様でお料理がまた楽しくおいしくなりました!余裕が出来たら塩糀も自身で作りたいです。(NHKの夕方の番組を見て)ホワイトソースに塩糀を入れていますが家族は皆おいしくな…
2019.10.24 koujiya
最近、発酵食に注目していてずっと塩糀を作ってみたくて注文しました。さっそく作ってみてお肉やお魚、色んな食べ物で美味しく食べたいです!今は農薬や化学調味料が避けられなくなってますが、子供もいるので、発酵調味料で毎日健康で元…
2019.10.23 koujiya
毎年おみそを作っておりますが、昨年初めて塩こうじを作りました。あまりのおいしさにびっくり!!そして本を通じて糀屋本店を知りました。何も考えずにこうじを買っていましたがこれも生き物と同じ。もっとおいしいものがあるんじゃ・・…