糀とフレンチの饗宴
こうじ屋ウーマントークライブ「糀ノチカラ」 in レンブラントホテル大分
～ レンブラントホテル1周年プレミアム美食会～
糀とフレンチの饗宴 こうじ屋ウーマントークライブ「糀ノチカラ」 ＠レンブラントホテル大分
【内容】
大分県初のトークライブです！海外６か国、国内では東京、福岡を中心に行っていた催しを、
念願だった地元大分での開催が決定！
妙峰が惚れこんだ濵野総料理長の大分の旬素材で作る糀のフランス料理フルコース。
聞いて、笑って、食べて、幸せな気分を分かち合い、糀の素晴しさを満喫していただけます。
【コースメニュー】 NEW！
・お食事前の爽やかな一品 ○○○と甘糀のスープ カンパリのエスプーマ
・大分県産アスパラガスのシャルロット、豊後葱とウニのババロワ 畑のキャビアと塩糀 ○○○と糀の発酵ヴィネグレットソース
・糀のコンソメロワイヤル仕立て、エンドウ豆と蛤のピューレ
・湯布院鮎と塩糀のリエットをムニエルにて キューリのガスパチョ、鮎醤と糀のエッセンス
・冠地鶏とオマール海老のバロティーヌ、パイ包み焼き、バジル油と塩糀スプーン 花ズッキーニのフォアグラリゾット詰め、野菜のブーケティエール
・大分県産枇杷のコンポートと甘糀アイスクリーム、さくらんぼ添え 甘糀のビスキュイジェスティス
・コーヒー パン
※食材の仕入れにより、コース内容変更の可能性もございます。
【イベント詳細】
日 程：6月24日（月） 18：45～開場／19：00～スタート
場 所：レンブラントホテル大分 ２階 二豊の間
大分県大分市田室町9-20 http://www.oita-toyohotel.co.jp/
定 員：150名（事前のご予約が必要です。定員になり次第受付終了。）
参加費：12000円（税金・サービス料込）
【問い合わせ／お申し込み先】
レンブラントホテル大分 営業部 TEL：097-545-1027
レンブラントホテル大分１階フロントにてチケットの販売中！
ご予約は、お電話またはチケットのご購入でお願い致します。
◇当ホームページ及び糀屋本店では参加申込を受け付けておりませんので、
ご了承くださいませ。
