「食べ物通信」5月号へ寄稿しました。

●こうじ屋ウーマンが語る　「塩こうじの魅力　酵素の力でおいしさアップ」
星則光氏が書かれている「酵素を生かす洗浄法　50度のマジックで野菜いきいき」
ぜひお読みください。おすすめ記事です。

※月刊誌「食べもの通信」　購入のお問い合せ先　電話0422-26-6965

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