講談社 PEARL BOOK「温故知新的私生活 スペシャル 発酵食レシピ」で、こうじ屋ウーマン・浅利妙峰が前橋健二氏（東京農業大学 准教授）と対談しました。テーマは『発酵食がからだにいい理由』。 塩糀・甘糀を使った新しい…

１２月１４日（金）の大分合同新聞「灯」にて 掲載されました。 前回に続き、塩こうじの講習会で訪れた欧州紀行から。 ――――――――――　―――――――――― ドイツをたち、ベルギーへ到着した翌日は、ブリュッセルのマルシェ…

成人のためのガールスカウトマガジン【オレブ】の2012年12月号 「ガールスカウトへのエール」というページで 浅利妙峰のメッセージコラムが掲載されました。

NHKきょうの料理テキストに 『塩こうじで和洋のおせち』のコーナーとして 掲載させていただきました。 【放送日時】 12月12日・26日 Ｅテレ21：00～21：25 12月13日・27日 Ｅテレ11：00～11：25（…

１１月６日（火）の大分合同新聞にて掲載されました。