講演会・イベント

10月13日（土）、14日（日） Cooking with Japanese Koji -Enhance your everyday dishes with a natural rice product- ※終了しました

2012.10.14 koujiya

ドイツはミュンヘンのクッキングスタジオにて、塩糀料理講習会を2日間行いました。 1日目は、健康志向の方やベジタリアンの方など食に関心の高い一般の方を中心に、 2日目は、洋食レストランのシェフや寿司職人の方など日本の料理人…
講演会・イベント

10月11日（木） Koji meets ULA 浅利妙峰とULA Berlin中島大輔料理長のコラボレーションによる 糀料理を堪能する夕べ　in ベルリン ※終了しました

2012.10.11 koujiya

ベルリンにあるモダン・ジャパニーズ・レストラン、ULA（ウラ）の料理長 中島大輔さんと 糀料理のコラボレーションイベントを開催しました。 料理長の中島大輔さんは、京都の吉兆で修業、大使館勤務経験もある実力派のシェフです。…
講演会・イベント

10月10日（水） 〈 在ドイツ日本国大使館講演 in ベルリン 〉 糀　- 日本の食生活の基本となる発酵調味料 – 糀屋本店女将　浅利妙峰によるレクチャー ※終了しました

2012.10.10 koujiya

ドイツ・ベルリンにある在ドイツ日本国大使館にて 講演を行いました。 総勢100名の方にお越し頂き、講演のあとには塩糀料理の試食も楽しんで頂きました。 講演のはじめは恒例の歌の大合唱♪ 日本では「ふるさと」をうたいますが、…