醤油糀を10％和えるだけで絶品◎
醤油やごまで作った漬け汁に魚の刺身を浸した郷土料理（りゅうきゅう）。
通常は一晩ほど漬け込みますが、醤油糀を使えば簡単、すぐにいただけます。お好きな魚で作ってみてください♪
ブリの醤油糀和え（りゅうきゅう）
人分量 1 人分
材料
- 1パック ブリの刺身
- 適量 醤油糀 （刺身の重さの10％）
- 適量 ごま
手順
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１．材料を全て混ぜて和える。すぐにいただけますが、一晩おいても熟成・旨味がアップして美味しくいただけます。お好みでわさびを添えたり、ネギを散らしても◎
