大葉とトマトの冷製パスタ

※トマト缶は冷蔵庫で冷やしておく。

1. ボールにレモン汁、塩糀、氷甘酒、黒胡椒を入れ、全体が馴染むようによく混ぜ、

   オリーブオイルを入れてソースを作る。

2. 玉ねぎを、みじん切りにして、水にさらす。

   水から揚げたら1.のボールに加える。

3. パスタを表示時間通りにゆでる。

   茹であがったら氷水でしめて冷やし、水を良く切る

4. トマト缶を開けてソースとよく混ぜ、大葉を手でちぎって入れる。

   これにパスタと混ぜたら完成。