家庭用本格合わせだし「糀だし」を使えば、味噌汁、うどんスープ、鍋物、煮物はもちろん、カップにお湯を注ぐだけで美味しいだけで美味しい「だしスープ」ができる。
糀だしスープ
人分量 1 cup
材料
- 100ml お湯
- 小さじ1/2 糀だし
- 小さじ1 薄口醤油 黄金の滴
手順
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1．お椀やカップに材料を全て入れて混ぜる。または鍋に材料を全て入れて温め混ぜる。
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写真のように、手まり麩や三つ葉などお好みの彩りを添えれば、お祝いの席にもバッチリ。
レシピノート
●お正月には、焼餅を入れてお雑煮にも◎
●卵を落とせばかきたま汁に。
