たくさんの林檎をいただいたので林檎をたっぷり使った贅沢なスイーツを作りました。シンプルが一番、シンプルだから素材のおいしさが光る！塩糀、甘酒があれば何でもおいしく出来ちゃいます(≧▽≦)

  親子丼レシピは過去にもいくつかあげていますが、これが一番の出来！とこうじ屋ウーマン＾＾塩糀とかえしの合わせ使いでバシッと味が決まります。絶品！

  スペイン・アンダルシア地方の名物「サルモレホ」を塩糀で再現しました。食欲がないときもサッパリ食べられるので、夏バテ気味のときにもおススメです。お年寄りや離乳食期の赤ちゃんも食べやすい「食べるスープ、飲むサラ…

  茄子がたくさんあるときにおススメ！糀屋のまかないでも大人気、ご飯にもお酒にも合う一品です♪

  あまりにもおいしいので“まだか、まだか”とソワソワ出来上がりを待ちわびることから名付けられたという宮崎県の郷土料理“まだか漬け”。こうじ屋ウーマンが糀調味料で作ったところまかないでも大好評です！漬け置きする…

  フライパンひとつで簡単！塩糀で魚介類のおいしさを引き出します＾＾

  塩糀でも美味しくできますが、玉ねぎ麹で玉ねぎの甘味も加わり、よりコク深い味わいに仕上がります。

  糀調味料で深みのあるだしの風味にじみじみと、心も体も温まるおいしさです。つゆに使うみりんを「甘糀」に、塩は「塩糀」にすることもおいしさのポイント。