糀屋本店☆にんにく塩糀の作り方
塩糀とにんにくの相性バッチリ！
簡単でおいしいにんにく塩糀の作り方☆
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材料
- 400g 塩糀
- 100g（全体の2割） にんにく
手順
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にんにくの皮をむいて洗い、よく水気を拭き取る。
切らずに丸ごと洗う。
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保存用の容器ににんにくを入れ、塩糀を加え熟成させる。
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塩糀に、ニンニクの香りがついたらできあがり。
レシピノート
☆コツ・ポイント☆
熟成途中でにんにくが青緑色になりますが、3カ月くらいから色も落ち着き、美味しくなります。
焼き飯、焼肉、パスタ、チキンカツ。
どれもおいしくいただけます。
このレシピで使われている商品
塩糀：http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/shiokouji
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