醤油糀でつくるナスの炒め煮
トロントロンとした食感でいくらでも食べられます。熱々も美味しいし、冷やしてもgood！
材料
- 2本 ナス
- 大さじ1（18g） 醤油糀 ※ナスの重さの10％
- 大さじ1 ごま油
- お好みで 鰹節、針生姜など
手順
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ナスは皮をむいて、食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
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フライパンにごま油を熱し、ナスを炒め、油がまわったら、醤油糀を加えてしんなりするまで煮る。
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お好みで、鰹節や針生姜をのせていただきます。
レシピノート
☆このレシピで使っている糀調味料☆
≫醤油糀
