食欲をそそるにんにく×酢パワーで<ナス南蛮>
ナスの大量消費レシピ。
「にんにくもろみ糀」が大活躍します!
ナスを一口大で乱切りにし水にさらし、
ザルにあげて水気をしっかりと切り、小麦粉をまぶす
弱火にして(2)の調味料を入れ、ナスの
とろみがつくまで炒めたら出来上がり!
焦げやすいので火加減に注意。
鰹節や彩り小口切りしたネギを添えても◎
◆このレシピに使われている商品≫にんにくもろみ糀≫甘糀