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糀屋本店のだし糀焼きうどん

味付は糀屋本店オリジナルのだし糀で!!

味に深みが出て、思わず食べ過ぎちゃう美味しさです。

忙しいママさんでも手軽に出来て

コクがあっておいしいです☆お子様も喜びます。

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人分量 2 人分

材料

  • 2玉 うどん
  • 100g シーフードミックス
  • 1個 ピーマン
  • 1個 玉ねぎ
  • 1/4個 人参
  • 大2枚 キャベツ
  • 1/4個 しめじ
  • 1/2枚 天ぷら
  • 10g 塩糀
  • 大さじ2 だし糀

手順

  1. シーフードミックスに塩糀を入れて5分~10分程度おいておく。
  2. ピーマン・玉ねぎ・人参・キャベツ・天ぷらは食べやすい大きさに切っておく。
  3. フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ、シーフードミックスを軽く炒め、玉ねぎ・人参・ピーマン・天ぷらを入れて炒める。
  4. だし糀を入れてさらによく炒めていき、キャベツを入れて軽く混ぜたら火を止め、フライパンから取り出しておく。
  5. フライパンにうどんを入れて大さじ2の水もしくはお酒(分量外)でほぐしながら炒める。
  6. 麺がほぐれたら、取り出しておいた④を加えてよく混ぜたら出来上がり。

レシピノート

コツ・ポイント
だし糀を入れたらさらによく炒めるのがポイントです!
トッピングに鰹節や七味をかけても美味しいです♪

このレシピで使われている商品
塩糀:http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/shiokouji
だし糀:http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/dasikouji
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