鶏もも肉はひと口大に切り甘糀を揉みこんで10分程置きます。

卵は茹でて殻をむいておきます。

◎の材料を全て鍋に入れ、煮立てます。

沸騰してきたら甘糀に漬けておいた鶏肉を入れます。