Go Back
印刷

辛糀を使った★簡単麻婆茄子

夏野菜【ナス】を使った糀屋本店スタッフ人気の辛糀で

簡単!麻婆茄子の作り方♪

======================================

人分量 4 人分

材料

  • 250g 豚ひき肉
  • 3~4本 茄子
  • 2本 小ネギ
  • 1片 にんにく
  • 小さじ1 ◎辛糀
  • 大さじ1 ◎味噌
  • 小さじ1 醤油
  • 小さじ1 砂糖
  • 1カップ
  • 小さじ1 片栗粉

手順

  1. 茄子は5㎜幅にカットし、水に付けます。にんにく・小ネギは細かく切ります。

    ◎の調味料を混ぜておきます。

  2. 茄子を水からだして水を切ります。

    多めの油で火を通し、炒め揚げ一度取り出します。

  3. にんにくを炒め香りが出たらひき肉を入れ炒めます。火が通ったら、●の調味料を入れます。
  4. とろみがついてきたら、炒めておいた茄子を戻し入れ、一緒に小ネギも入れザックリ混ぜたら完成。

レシピノート

このレシピで使われている商品
辛糀:http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/karakouji
======================================