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糀の実まいたけ昆布で鍋焼きうどん

あったかポカポカ寒い冬に糀屋本店スタッフリクエスト率№1

心温まる【簡単】鍋焼きうどん♪

手軽にできてお子様も喜びます。

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人分量 4 人分

材料

  • 800g ゆでうどん
  • 1.2L ◎かつおだし
  • 40ml ◎うすくち醤油
  • 20ml ◎糀の実まいたけ昆布の醤油
  • 4個 しいたけ
  • 1/2本 ごぼう
  • 1/2束 水菜
  • 8切 かまぼこ
  • 2枚 天ぷら
  • 少々 ねぎ
  • 1袋 もやし
  • 4個

手順

  1. 野菜をお好みの切り方で切る。ごぼうは水につけてアク抜きをする。
  2. 鍋に◎を入れ火にかける。

    しいたけ、ごぼう、もやしをいれ煮立たせる。

  3. うどん、天ぷらを入れてまたひと煮立ちしたらみず菜、かまぼこ、卵を割り入れる。
  4. 卵がお好みの硬さになったら火を止めてネギを散らして完成!

レシピノート

このレシピで使われている商品
糀の実まいたけ昆布の醤油:http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/kmmt
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