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塩糀でピーマンとししゃもの旨み炒め

ピーマンの甘みとシシャモの旨みがあいまってご飯が止まらないおいしさ!

人分量 2

材料

  • 3個 ピーマン
  • 2~3尾 ししゃも
  • 大さじ1/2 塩糀
  • 適量 ごま油

手順

  1. ピーマンは縦半分に切ってへたと種と取り、縦に幅1cmに切る。ししゃもは4~5等分に切る。

  2. フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、ししゃもを入れてサッと炒める。ピーマン、塩糀を加えて、ピーマンが色鮮やかになるまで炒め合わせる。

レシピノート

☆このレシピで使っている糀調味料☆
塩糀