粗みじん切りにした玉ねぎと合い挽き肉、塩糀をボールに入れて粘りが出るまで手でよく混ぜる。
適当な大きさに丸め、中心をへこませて、中火で焦げないように蓋をして焼く。
表面にいい焼き色がついたら完成。
☆このレシピで使っている糀調味料☆塩糀