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塩糀でつくる ハンバーグ

人分量 2

材料

  • 200g 合い挽き肉
  • 100g(肉の1/2) 玉ねぎ
  • 20g(肉の10%) 塩糀

手順

  1. 粗みじん切りにした玉ねぎと合い挽き肉、塩糀をボールに入れて粘りが出るまで手でよく混ぜる。

  2. 適当な大きさに丸め、中心をへこませて、中火で焦げないように蓋をして焼く。

  3. 表面にいい焼き色がついたら完成。

レシピノート

☆このレシピで使っている糀調味料☆
塩糀