ピーマンを縦に1cm幅で切る。ししゃもは、頭と尾を切り、長さを4等分に切る。
フライパンにごま油を熱し、ししゃもを入れてサッと炒める。ピーマン、塩糀を加え、ピーマンが色鮮やかになるまで炒め合わせる。
ししゃもをベーコンやソーセージ、明太子などに置き換えてもおいしく仕上がります。
☆このレシピで使っている糀調味料☆ 塩糀