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ピーマンとししゃもの旨み炒め

材料

  • 2個 ピーマン
  • 2尾 ししゃも
  • 小さじ1 塩糀
  • 適量 ごま油

手順

  1. ピーマンを縦に1cm幅で切る。ししゃもは、頭と尾を切り、長さを4等分に切る。

  2. フライパンにごま油を熱し、ししゃもを入れてサッと炒める。ピーマン、塩糀を加え、ピーマンが色鮮やかになるまで炒め合わせる。

レシピノート

ししゃもをベーコンやソーセージ、明太子などに置き換えてもおいしく仕上がります。

☆このレシピで使っている糀調味料☆
塩糀