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にんにく塩糀で絶品☆砂肝ハム
にんにく塩糀とヨーグルティアやカモシコがあれば、揉んで入れるだけ！
酒の肴、野菜と和えてサラダにも◎持ち寄りの一品などに大活躍！
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人分量 4 人分
材料
- 300g 砂肝
- 30g（砂肝の10％） にんにく塩糀
手順
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．砂肝を3～4か所ずつフォークで刺す。（にんにく塩糀の浸透を良くするため）
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ビニール袋に①の砂肝とにんにく塩糀を入れてとじ、よく揉む。
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ヨーグルティアに湯（50℃くらい）と②を袋ごと入れて、
温度：60℃、時間：10時間にセットする。
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10時間後、砂肝ハムの完成！、ビニール袋から砂肝を出して、スライスする。
レシピノート
※にんにく塩糀がない場合※
塩糀 30g（砂肝の10%）＆にんにくすりおろし 2片
このレシピで使われている商品
にんにく塩糀：http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/ninnikusio
（塩糀：http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/shiokouji）
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