甘酒で作る肉じゃがならぬ“肉かぼちゃ”

砂糖不使用！圧力鍋に入れて煮込むだけ！

かぼちゃと甘酒の自然の甘味が美味しい。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

人分量 4 人分

カボチャは種とへたを除き、３センチ角くらいに切る。
玉ねぎは、皮をむいてくし切りにする。
鶏もも肉は一口大に切り、10％の塩糀を揉み込んでおく。
調味料を混ぜておく。
鶏肉、玉ねぎ、人参、かぼちゃ、こんにゃくの順に入れ、シュッシュッと言い出したら弱火にして3分煮込み、火を止める。圧が落ちて、蓋が開けられるようになったら軽く上下に混ぜて出来あがり。
温度が下がるときに味が染み込むので、そのまま置いておきましょう。冷めたら温めて♪

★ポイント・コツ★
スープが多めにできるので、残りは豆乳でのばしてポタージュにしても良いです＾＾
グラタンなどにもリメイクすると美味しいでしょう♪