3月3日は、ひな祭り♪糀屋のちらし寿司がおススメです。誕生日やお正月などお祝いの席に♪
海老は皮をむき背わたをとって、50℃洗いする。鍋に調味料を合わせ入れ、
火が通るまで弱火で煮る。
★ポイント・コツ★具材はお好みのもので。彩りよく合わせれば見た目に美味しい!(赤:海老、いくら、サーモン、まぐろ、明太子、とびこ、にんじん、カニ、かまぼこ)(黄:卵、たくあん、パプリカ、コーン)(緑:さやえんどう、オクラ、大葉、みつば)海苔を用意すれば手巻き寿司スタイルにしても楽しい♪