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塩糀で作る簡単コーンスープ

人分量 5 人分

材料

  • 中3本(425g) 生コーン(コーン缶でも可)
  • 200ml
  • 300ml 豆乳(牛乳)
  • 大さじ2 塩糀

手順

  1. とうもろこしは包丁で実を削る。
  2. 鍋に水と①のとうもろこしの芯を折って入れ、加熱する。
  3. 芯を取り出して、コーン・豆乳(牛乳)を入れ温める。
  4. ③に塩糀を入れて、ミキサーにかけたら出来上がり。冷やして冷製スープにしてもおいしいです。

  5. ※コーンの缶詰を使用する場合、冷製スープにするなら温める必要もありません。

レシピノート

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