材料を食べやすい大きさに切る。(今回は肉200g、野菜200g程)
焼肉のタレを合わせて、半量を肉に馴染ませる。
フライパンに油を熱し、肉をサッと炒めて取り出しておく。
野菜を炒め、いい具合になったら肉をフライパンも戻し、残りの焼肉のタレを入れて、全体に絡めるように炒める。
焼肉のタレは1:2の割合で、多めに作っておくと便利です。具材に合わせず、そのままタレとしても使えます。
にんにくもろみ糀がないときは、うすくち醤油+にんにくみじん切りで代用可。材料は豚肉、鶏肉でも、野菜もお好みでOK!
☆このレシピで使っている糀調味料☆≫甘糀 ≫にんにくもろみ糀