糀屋本店の料理講習会でも人気だった「鶏だんご鍋」です。野菜がたくさん食べられるうえに体もポカポカ温まって、何といってもスープがおいしい！シメにうどんやご飯、チャンポン麺を入れて、最後までおいしくいただけますよ＾＾
鶏団子のたねを粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
だし汁をつくる。水に糀だしを入れ、うすくち醤油を加えて沸騰させる。
鶏団子とカットしたお野菜といれて、煮込みます。白菜や水菜、春菊、きのこ類などお好みの具材でお楽しみください。
そのままで十分おいしいですがお好みで「キスケ糀パワー塩チリペッパー」や「カラカラ鬼糀」をつけてどうぞ。辛いので、鍋に直接ではなく取り皿に少しずつ加えるのがおススメです♪クセになりますよ～