糀を知ってから、毎日の食事作りが楽しいです。糀の会をつくり、糀を使ったご飯会、甘酒づくり会、Ｓｗｅｅｔｓ会など企画して、皆でこのよろこびを共有しています。体に良くておいしくて、本当に有り難いこと。今後ともよろしくお願いい…

湯布院の友人から送ってもらいました。貴店からの商品でしたので、リーフレットを見て様々に利用しています。特にご飯を炊くときに入れています。いままでのご飯とは味がとても美味しく思います。私は玉子かけご飯が好きですので、ついつ…

何にでも使えるので試してみることが追いつきませんが、いろいろ使ってみます。現在、炒飯の際、もどした糀を少量入れます。たまご焼、とうふのチーズ化、きのこの塩糀まぶしを常備、きゅうりの漬物、ゆで卵に塩糀、その他塩を入れる所は…

夏野菜にからめて、一日おいておくだけで、とてもおいしく食べれました。発酵食品でクセが有るのかと思ってましたが、素直で素材の良さがひきたち好印象です。 ・岡山県　内田様より ・テレビ、雑誌（クロワッサン）を見て

７月２９日、塩糀が着きました。さっそく、肉ジャガに入れましたら、美味になりました。又、そうめんつゆに少し入れましたら味がしっかり決まりました。納豆に入れたくて注文したのですが、まだまだ利用できそうで、夏バテの折、食欲の助…

３月にお店へ行って以来、毎日食しております。今はキューリやゴーヤ等を一夜漬のようにしておいしく頂いています。友達にも話して宣伝しています。皆さんからとても喜ばれています。今後共、よろしくお願い致します。 ・福岡県　豊田様…

ＴＶ「アサデス」を見て知りました。すぐ電話をしました。糀屋さんの電話対応がよく、お友達にも教えました。私は雑貨屋をしています。ブログにて紹介を自分で買った塩糀をおすそわけしています。もう少しレシピがほしかった。これからも…

まちにまっていた塩糀と一夜恋、そして初チャレンジのもろみが届きました。一夜恋の味が忘れられず、一度、花糀で自分で作ってみましたが、あの味が出ず、首を長くして待っていました。今や大大大人気となってしまい、とてもうれしい反面…

やはりプロの味を楽しませていただきました。ＴＶあさいち番組で塩糀の作り方を見まして作ってみました。まだ涼しい時でしたので分量と作り方その通りでした。まずますで漬物をつけてみました。でも、今回おいしい味に出会い、今後も楽し…

塩糀を母親から分けてもらい”肉をつけておく”、”きのこと炒める”をまずやってみました。これだけでこの味！？すごい！今度は自分で注文し、出せなかった夫の実家の「冷や汁」の味に…