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自分流にブレンドして楽しむ! ひとさじ加えるだけでグッとおいしい「だし×糀」 にっぽんの旨味シリーズ

サラサラのパウダー状だからすばやく旨みが広がる 「毎朝のお味噌汁がおいしくなった」「朝の忙しい時間にもササッと振り入れられて、とにかく便利」「使ったあとにゴミが出ないのが嬉しい」そんな声を子育て世代を中心にいただいていま…

糀のはなし

ひと振りするだけで、糀のパワーを実感。 「キスケ糀パワープレーン」の魅力を、 改めてこうじ屋ウーマンに聞きました。

「キスケ糀パワープレーン」ってなに? 塩糀、甘酒、味噌、醤油、酒…どれも日本が誇る発酵食品です。これらを作るのに欠かせない共通の材料、それが「糀」です。「キスケ糀パワープレーン」の正体は、糀屋本店で一番人気の室蓋仕込みの…