法人様・業務用窓口
概 要 レストラン、ホテル、食堂など、法人様へのご案内です。 法人様専用のお取り引き方法となりますので、個人の方はご利用いただけません。 ご了承くださいませ。 ※卸売りはしておりません。（転売禁止） ※商品の販売価格は、…
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温度管理にこめるお客様への思い
温度管理にこめるお客様への思い ～ひと味違う糀製品の美味しさの裏側を探る！～ ＊温度管理にこめるお客様への思い＊ 弊社では加熱による殺菌を行っておりません。 一般的に加熱殺菌の工程は品質を一定に保ち、日持ちを向上させるこ…
糀のはなし
お砂糖の代わりに甘糀
お砂糖の代わりに甘糀を使うと カロリーオフだけじゃなく、胃腸の調子もよくなります 先日フジテレビの情報番組“とくダネ！”で紹介された「甘糀」はお陰さまで、大きな反響をいただきました。番組内でも紹介されていたように、甘糀の…
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化学調味料無添加・安心安全なこうじ入り塩コショウ
化学調味料無添加、糀（こうじ）粉末入りの調味料「キスケシリーズ」より2016年に誕生した「キスケ糀パワー塩ペッパー」 全部読み上げると長いので、糀屋スタッフは＜キスケ塩ペッパー＞と呼んでいます(＾＾) 糀屋のまかないでも…
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【重要】商品名変更・統一／商品パッケージ変更のお知らせ
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The Wonder 500 ™に選ばれました。
wonder500 HPより 経済産業省が、クールジャパンによる地域活性化の推進のため、 “世界にまだ知られていない、日本が誇るべき優れた地方産品”を選定し、海外に広く伝えていく ｢The Wonder 500 …
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糀屋本店の海外展開を一手に担う 定栄の近況をお届けします。
只今、イタリアにて活動中の長男 定栄がイタリアのオリーブオイルソムリエ協会を訪問しました。 日本の伝統食である「糀」とイタリアの伝統食である「オリーブオイル」どちらも古くから人々の健康を支えてきた食材であり、味としても非…
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新商品登場！もっと身近に酵素のチカラ、糀・麹食をあなたへ（塩麹好きのあなたならきっとハマる）
９月１３日にメルマガ会員様への先行販売でスタートした【KISUKE KOJI POWER】が 一般のお客さまにもお買い求めいただけるようになりました。酵素のチカラを食生活に 自然に取り入れて、お腹の中から元気に幸せになり…
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＊糀づくり4日目＊
糀ができるまでには、全4日間の工程があります。 今日は糀づくりの4日目の工程を午前中に終えましたので、ご報告です！ 【４日目】 糀ができるまで～♪ 一晩冷却した糀を袋詰めにします。ようやく最終段階。 当たり前ですが、全て…
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＊糀づくり3日目＊
今日もお日様が元気です！ おかげ様でスタッフ一同、いい汗かきながら仕事に取り組んでいます。 今日は先程ちょうど「出糀（でこうじ）」を終えましたので、 糀づくりの3日目の工程について、ご紹介します！ （糀ができるまでには、…