糀マヨネーズのつくり方
「キスケ糀パワー塩 50」のお求めはこちらから
レシピ動画
レシピ動画
レシピ動画
レシピ動画
塩糀豆腐のつくり方
※豆腐の水切りで半日置くときと 塩糀を塗って4、5日寝かせるときは、冷蔵庫で保存してください。 「塩糀」のお…
レシピ動画
粒がないから使いやすい！なめらか塩糀のつくり方（キスケ糀パワー塩25）
「キスケ糀パワー塩 25」のお求めはこちらから
レシピ動画
こうじ屋ウーマン浅利妙峰直伝！塩糀（塩麹）のつくり方
こうじ屋ウーマン浅利妙峰直伝！塩糀（塩麹）のつくり方 【 黄 金 比 は 3：1：4 】この比率が重要です。 …
メディア掲載
大分合同新聞にて掲載 12月7日(土)
＼12/7(土) 大分合同新聞の朝刊に掲載されました／ 先月11/28 佐伯寿司海道世話人会の皆様に講習会をさ…
メディア掲載
大分合同新聞にて掲載 12月2日(月)
＼12/2(月) 本日、大分合同新聞の朝刊に掲載されました／ 先週11/26 明礬温泉協同組合の皆様に講習会を…
糀のはなし
塩糀、おいしく使っていますか？
色々な「塩糀」が店頭に並ぶようになりました。活用している人にとっては本当に使い勝手のよい万能調味料ですが、何と…
メディア掲載
大分合同新聞 灯にて掲載 11月20日(水)
11月20日(水)の大分合同新聞夕刊「灯」にて、 こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。 「お辞…
メディア掲載
セゾン・ド・エリコ vol.11に熟成与一味噌が掲載されました
元フジテレビアナウンサーの中村江里子さんが提案するパーソナルマガジン。 現在はパリ在住で、フランス人の夫と1男…
メディア掲載
「ソラネタ」2019年11月号に掲載
「大人の社会見学」というコーナーで、こうじ屋ウーマン妙峰の取材内容が掲載されました。 コーナー初、女性社長の取…