毎年おみそを作っておりますが、昨年初めて塩こうじを作りました。あまりのおいしさにびっくり！！そして本を通じて糀…

肉類がとても柔らかくなり、孫の薄味料理も美味しく仕上がり重宝しています。 ・友人の紹介で

もっと前から知っていたかったですね。料理のレパートリーがこれだけで増えるような気がします。 ・HPを見て

主人がNHKをたまたま見ていて忙しい(夕食準備）でちらちら見ていました。塩糀の作り方でした。心で強く感じました…

自分で作ったものと味のちがうこと！！ 塩代わりにすべて使用、うどん出汁にも、かくし味として、一番に味がわかるの…

先日、取材でおじゃましました荻原です。妻が塩糀の大ファンになったようです。 娘（２歳）も一夜恋をガブのみしてい…

この度は糀を注文させて頂き早速塩糀、だし糀甘酒をつくりました。今まで作っておりました甘酒は甘味が少なく、いつも…

NHK料理番組で知りました。一人暮らしに先日なりました。一人で食事が進まないので何か口に合う食べ物がと思ってお…

字がにがてで、ごめんなさい。すぐごはんに入れて食べました。美味しかったです。北海道の父にも、すぐお送りしました…

届いたばかりで解凍から始めなくてはなりませんがレシピを見て楽しくなりそうです。美味しくて体に良いとのこと。いろ…