セゾン・ド・エリコ vol.11に熟成与一味噌が掲載されました
元フジテレビアナウンサーの中村江里子さんが提案するパーソナルマガジン。 現在はパリ在住で、フランス人の夫と1男…
メディア掲載
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「ソラネタ」2019年11月号に掲載
「大人の社会見学」というコーナーで、こうじ屋ウーマン妙峰の取材内容が掲載されました。 コーナー初、女性社長の取…
お客様の声
友人に宣伝したいと思っています ●きゅうり、大根、人参の塩麹漬をサラダ感覚。 ●さんまの三枚おろしを1晩漬けて…
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子どもたちに教えていきたいです 自然の恵みの活用で食材が驚く程美味しくなることに感動しました。 はじめて塩糀を…
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ギンナン飯がおいしくでき、大好評でした！ よく行くランチの店（レストラン アオイ）のブログで知りました！！塩・…
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おすそわけしています 今年の初夏から糀糀とこの夏は皆にふれまわり塩糀を作っては、おすそ分け、宣伝、皆に喜ばれて…
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ふっくらおいしく出来ますね 雑誌と紙面で記事を見ていました。以前より「食」にはとても興味を持っていましたが、 …
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本当においしい物、古来よりの技術が心に響きます NHK全国料理コンクール我が家の自慢料理、5位までの料理が紹介…
お客様の声
TVで初めて塩麹を知りました TVで初めて塩こうじを知りました。 とても魅力を感じました。 はじめはデパートで…
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ご飯に入れて炊いてみました 今まで塩こうじうを手作りしていましたが、完成品があると言う事を本で知り、さっそく、…