糀のはなし 特集「糀で調う(ととのう)」キスケ糀パワーのトリセツ付き 2022.11.01 koujiya 〝ふりかけるだけ〟という糀のとり入れ方があります。誰よりも糀を愛するこうじ屋ウーマンが、キスケ糀パワーの活用法を大公開。これで、あなたも糀の達人!? 「調う(ととのう)」とは、ほどよい状態になること。食べ物の味を調えるの…