もろみおいしかったです。娘が大変気に入った様です。お味噌（白）の方もおいしかったです。今までに味わったことのない風味でした。 これからこうじで甘酒を作ってみようと思います。上手く出来るとよいのですが……楽しみです。 とて…

最初に“だし糀”でおつきあいが始まりました。塩糀・甘糀は調味料で、たいへん重宝しています。 甘酒は夏に熱中症の予防に？助けられたようです。 これからもよろしくお願いします。 ・千葉県　中川様より ・新聞（読売）を見て

糀は甘酒の原料位にしか思っていなかったのですが、レシピ集をこの度購入させていただき、色々な料理に合う事がわかって糀ってすごい！と思いました。 又、第2弾のレシピ集ができたらぜひ購入したいと思うので、よろしくご検討ください…

アレルギーのある娘の為に甘酒アイスを作るのにいつものお店に行くと夏場はこうじを売らないとのこと…… あわててネットでしらべ糀屋本店さんにたどりつきました。 さっそくアイスを作り、娘とおいしくいただきました。 これをきに冬…

昨日（18日）注文した塩糀など届きました。思ったより早く届けていただきうれしく思います。 夕食にポトフを作り、糀の力の大きさにびっくりしました。 とてもおいしくて感激しました。 卵やきもとても味もよく、しかもふっくら仕上…

自作の甘酒にてパンやパンケーキを作るのが日常です。この度「塩こうじ」を知り、「乾燥こうじ」を作りました。 きゅうりにさっと漬け込み、あまりのおいしさ、手軽さにほれぼれいたしました。 本家本元の材料（生のこうじ）にて作って…

いつも行っている、お惣菜レストラン（kiku）の味が他のレストランとひと味違っていて、自宅でなかなか同じ味が出せませんでした。 お店のレジで本を拝見して、商品を知り嬉しいです。 マンネリ化した家庭の味にひと工夫できそうで…

HPからの注文でミスをしてしまい、お手数をおかけし誠に申し訳なく思っています。その際にも、ご丁寧に対応していただき、感謝しています。仕事におわれバタバタとして食事の用意もままなりませんが糀屋本店さんの商品とレシピに心が満…

初めて食べた時、こんな調味料があるのかとびっくりしました。料理の幅が広がります。娘が本（塩こうじ）を送ってくれたのでそれを見ながらいろいろやってみたいと思います。ただ高いので自分で作るようにします。上手に出来るといいので…

初めて糀を購入させていただきました。これまでスーパーで入手しておりましたが、書籍で糀屋本店を拝見し、是非使用させて戴きたいと思いました。お友達と4人で共同購入し、塩麹、甘酒など試作し、様々な使用を試みてみんなで試食もして…