幼い頃、おばあちゃんによく甘酒を作ってもらっていて、それがとても大好きでした。大学で都会に出、どこにも甘酒と出会う機会がなくなりました。しばらく経ってやっと友人のＨＰのブログでここの糀屋を知り取り寄せてみる事に。届いたも…

生の糀で作った味噌糀は誰にあげても評判で、本当にお肉も柔らかく、ほんのりとして糀の甘さと香りは飽きる事無く味噌を最後までお箸の先でつついて食べたくなります。今回は２回目の注文で１ｋｇの生糀を送って頂きましたが、冷凍できる…

この度は、御暑い中お送りいただきありがとうございました。辰巳芳子先生の提言の４月１０日クロワッサンを拝見致し、この様な素晴らしい塩糀に御縁があり嬉しい限りです。毎日をおいしく、そして元気に感謝の一日でありたく思ってまして…

試しに取り寄せてみました。記事にあったように、まろやかないい味でした。正月に集まる家族らとの会食で話題となることでしょう。 ・神奈川県　松尾様より ・朝日新聞の記事を見て

商品をお送りいただき、ありがとうございます。前回５００ｇで注文した糀は、塩糀にして使ってしまい、今回は１ｋｇにしました。気に入っています。いわしを開いて塩糀に漬けて焼くと、大変食べやすく、家族にも人気です。次回はレシピ本…

今回２回目の購入です。塩糀は「自家製　米糀」を購入して自分で作り、友人にも塩糀の良さを広めています。肉料理、魚料理、煮物など味にこくが出て、万能調味料として欠かせません。また、今回は甘糀と白味噌、旨いラー油を購入し、料理…

今年の５月に味噌づくりセットと糀を注文して今回で２度目になります。糀屋本店さんの糀は、本当に香りもよくおいしいです。糀の袋を開けて糀たちをみると、ああ、ほんとうに米の花のように美しいと毎回感じます。５月に仕込んだお味噌も…

毎日の献立、食事の内容が変化して面白いです。免疫力等の効果はまだ実感はありませんが、楽しみにして食生活を大事にしていきます。ただいま、塩糀作成中です。 ・神奈川県　澤口様より ・雑誌を見て（辰巳芳子さんの提言）

テレビで見て注文し、使用したら味の良いのにおどろき、また、糀が体に良い事を知っていたので、どうにか毎日取れないものか案じていた矢先でした。素材の味がそのまま出て、体にやさしい糀で大変よろこんでいます。今回で２回目注文です…

糀屋本店さんの糀はとてもお気に入りです。自分で塩糀や甘酒、糀納豆を作っていますが、今までいろいろなお店の糀を購入してみて、一番おいしくできるのです。糀を作るのはとても大変だと思いますが、これからもずっと作り続けていただき…