最後まで食べたくなる飽きない味

生の糀で作った味噌糀は誰にあげても評判で、本当にお肉も柔らかく、ほんのりとして糀の甘さと香りは飽きる事無く味噌を最後までお箸の先でつついて食べたくなります。今回は2回目の注文で1kgの生糀を送って頂きましたが、冷凍できるので手軽にいつでも糀を使ったお料理ができます。弟嫁が美味しいと言ってくれるので作り方を教えてあげようかと思っています。

・福岡県 城戸様より
・料理本を見て