米の花のように美しい糀

今年の５月に味噌づくりセットと糀を注文して今回で２度目になります。糀屋本店さんの糀は、本当に香りもよくおいしいです。糀の袋を開けて糀たちをみると、ああ、ほんとうに米の花のように美しいと毎回感じます。５月に仕込んだお味噌も、それはそれはおいしく出来上がり、嬉しかったです。甘酒もおいしくておいしくて幸せです。今回はじめて「もろみ」を買いましたが、これまたおいしいのなんのって・・・。糀屋本店さんの糀、大好きです。

・東京都　牧山様より
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