隠し味として重宝しています
テレビを見ていて早速電話注文しました！！初回は３週間待ちでしたが２回目は１週間で届きました！！テレビで見た塩糀の作り方で早速作って煮物、野菜炒め等料理のメニューにあわせて調味料を加減して色んな料理に使用しています。どんな…
お客様の声
お客様の声
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こうじ屋ウーマンの伝えたいこと
糀のチカラで世界を元気に！！
浅利 妙峰大分県佐伯市で元禄2年（1689年）に創業し、こうじの専門店として320年以上続く「糀屋本店」の長女として生まれ育つ。 日本の発酵調味料を支えるこうじの活躍の場をもう一度家庭の台所に戻したいと一念…
メディア掲載
大分合同新聞 灯にて掲載 6月28日(木)
6月28日(木)の大分合同新聞夕刊「灯」にて こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。 ―――――――――― ―――――――――― 「大分メードの食育推進全国大会終了」 24,25の両日に開かれた食育推進全国…
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月刊フリーペーパー「スマイル」7月号
中津市中心に配布中の月刊フリーペーパー「スマイル」7月号に掲載されました。 旅の思い出「旅のおみやげ」にてご紹介いただきました。
講演会・イベント
第13回食育推進全国大会inおおいた（2017.6.24-25）
こうじ屋ウーマン「ふるさと」熱唱中＠発酵麹ラボ 週末の「食育推進全国大会inおおいた」のイベントはお陰様で大盛会のうちに幕を閉じました。 土曜日は雨、日曜日は30℃近い猛暑となりましたが、お越しくださった皆様、本当にあり…
講演会・イベント
学習院女子大学 品川明教授によるフードコンシャスネス授業＠佐伯 (2017.6.25)
品川明先生、蒸し暑い朝でしたので白い肌着で登場(笑) こうじ屋ウーマン妙峰が年に数回、学習院女子大学の品川先生のクラスで糀の話や人生の生き方・楽しみ方をお話させていただいていますが、今回は逆！ 6/25(月) お店を開け…
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大分合同新聞にて掲載 6月23日(土)
今朝、大分合同新聞に『第13回食育推進全国大会inおおいた』開催記念特集として大きく掲載されました。「私の一汁一菜」と題した妙峰のコラムです。 今日、明日の２日間『第13回食育推進全国大会inおおいた』が大分市で開催され…
講演会・イベント
食育推進全国大会inおおいた 6/23(土)24(日)
6/23(土)・24(日)に、食に関する催しが盛りだくさんの「第13回食育推進全国大会」が大分市で開催されます！ 大分駅周辺が、食べるゾーン、学ぶゾーン、 体験ゾーンと全100以上のブースで賑わうそうです。 スキージャン…
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大分合同新聞 灯にて掲載 5月30日(水)
5月30日(水)の大分合同新聞夕刊「灯」にて こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。 ―――――――――― ―――――――――― 「食育推進会議 in おおいた」 6月23,24の両日、食育推進全国大会が大…
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大分合同新聞 灯にて掲載 4月16日(月)
4月16日(月)の大分合同新聞夕刊「灯」にて こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。 ―――――――――― ―――――――――― 「英語を学ぶから英語で学ぶへ」 ガールスカウトの支援団体「オレブベーデンポウ…