６月７日（木）の大分合同新聞「灯」にて 掲載されました。 ――――――――――　―――――――――― 全ての道はローマへ続く　浅利妙峰 新緑が色濃くなっていくこの季節に、イタリア北部のミラノから電車で２時間のレジョエミリ…

身近な”？”の科学　のコーナーで　麹/こうじ　特集が組まれました。 糀屋本店の米麹の胞子写真（接写画像）を掲載していただきました。

麹特集の中で、 こうじ屋ウーマンのコメント、麹ができるまで、 青菜の塩麹即席漬けなどを紹介しています。

AERA　with Baby　6月号に 米糀が紹介されました。

美的 7月号に　糀屋本店の塩糀が紹介されました。

５月３１日（木）　西日本新聞にて紹介されました。

●こうじ屋ウーマンが語る　「塩こうじの魅力　酵素の力でおいしさアップ」 星則光氏が書かれている「酵素を生かす洗浄法　50度のマジックで野菜いきいき」 ぜひお読みください。おすすめ記事です。 ※月刊誌「食べもの通信」　購入…