2022年7月4日（月）大分合同新聞「灯」にて『暑い夏は水出し緑茶』と題した こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。 ――――――――――　―――――――――― 早々と梅雨明け宣言が出た。今からこの暑さ…

2022年6月14日 雑誌「GINGER」webサイトに、こうじ屋ウーマン浅利妙峰の「塩糀とヨーグルトで作るクリームチーズ」レシピが紹介されました。 記事はこちらからご覧いただけます↓↓ ヨーグルトがクリームチーズに！手…

三和酒類株式会社の情報サイト「koji note」に、浅利妙峰の取材記事【後編】が掲載されました。（2022.06.15） もっと語ろう麹と発酵 vol.04【後編】 https://www.sanwa-shurui.c…

三和酒類株式会社の情報サイト「koji note」に、浅利妙峰の取材記事【前編】が掲載されました。（2022.06.08） もっと語ろう麹と発酵 vol.04【前編】 https://www.sanwa-shurui.c…

クーポンマガジン『HOT PEPPER』2022年6月号の”気になる朝ごはんトレンド2022”のコーナー、絶品お取り寄せ発酵食品に「こうじ納豆」が掲載されました。

2022年5月25日（水）大分合同新聞「灯」にて『糀は発酵の最前線』と題した こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。 ――――――――――　―――――――――― 2006年、県のグッドデザイン活用新商品…

2022年5月11日 おすすめ情報サービス「my best」で、当店の「キスケ糀パワーカレースパイス」がおすすめのカレー粉20選に選ばれ紹介されました。 記事はこちらからご覧いただけます↓↓ 【2022年】カレー粉のおす…

2022年4月16日（土）大分合同新聞「灯」にて『龍護寺のお観音様』と題した こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。 ――――――――――　―――――――――― 長い長い時の流れの中で、水に潜り、土に埋…

2022年3月11日（金）大分合同新聞「灯」にて『糀で世界平和』と題した こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。 ――――――――――　―――――――――― 「好きな言葉を考えときよ、書いてあげるから」…

市場に出せない規格外のトマトを市場に出すための解決策、フードロス削減（SDGｓ）の取り組みが、一連のデータと共に「福岡女子短期大学紀要」に掲載されました。 開発した「発酵トマトソース」は、官能検査でも対照のトマトケチャッ…