用語辞典の一種「現代用語の基礎知識2019」に、「塩麹」が掲載されました。しかも、「ブームの火付け役は、大分県…

海鮮グルメ旅と題して、佐伯市の特集が「まっぷる」に掲載されました☆彡 糀屋本店もおススメ立ち寄りスポットとして…

”料理家さんのいつものお取り寄せ”ということで、 料理研究家の小林まさみさんが糀屋本店の甘酒「一夜恋」を紹介し…

10月12日(金)の大分合同新聞夕刊「灯」にて こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。 旬の「カ…

NHKテキスト「きょうの料理」10月号に、7月17日に東京・有楽町の朝日ホールにて開催された文化庁主催の食文化…

9月7日(金)の大分合同新聞夕刊「灯」にて こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。

8月3日(金)の大分合同新聞夕刊「灯」にて こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。

NHKテキスト「きょうの料理」8月号【免疫力アップ！夏の発酵ライフ】にて掲載されました。 こうじ料理研究家・浅…

6月28日(木)の大分合同新聞夕刊「灯」にて こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。 &nbsp…