こうじ屋ウーマン 2022年5月のメッセージ
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今月のメッセージ
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メディア掲載
大分合同新聞 灯にて掲載 4月16日(土)
2022年4月16日（土）大分合同新聞「灯」にて『龍護寺のお観音様』と題した こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。 ―――――――――― ―――――――――― 長い長い時の流れの中で、水に潜り、土に埋…
今月のメッセージ
こうじ屋ウーマン 2022年4月のメッセージ
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メディア掲載
大分合同新聞 灯にて掲載 3月11日(金)
2022年3月11日（金）大分合同新聞「灯」にて『糀で世界平和』と題した こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。 ―――――――――― ―――――――――― 「好きな言葉を考えときよ、書いてあげるから」…
今月のメッセージ
こうじ屋ウーマン 2022年3月のメッセージ
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糀のはなし
ありがとう333周年特集 ／ 糀と生きる。糀を極める。糀をつなぐ。
時代が変わり、人が変わっても、 いつも熱い思いがあり、進化する伝統と技術がある。 先人の英知と技、そして微生物の力を借りながら３３３年もの間、連綿と受け継がれてきた糀屋本店のまさに“原点”であり、“いのち”である「糀」に…
こうじ屋ウーマンの部屋
こうじ屋ウーマンの部屋へようこそ ～糀屋本店 親子鼎談～
浅利妙峰（あさり・みょうほう） 「糀屋本店」9代目。1952年大分県佐伯市生まれ。『糀屋本店』の長女として生まれ、2女3男を育てた後、2007年から”こうじ屋ウーマン”を名乗り、糀文化の普及と伝承のために奔走。“糀で世界…
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福岡女子短期大学「紀要論文集」に共同研究者として浅利良得が掲載されました
市場に出せない規格外のトマトを市場に出すための解決策、フードロス削減（SDGｓ）の取り組みが、一連のデータと共に「福岡女子短期大学紀要」に掲載されました。 開発した「発酵トマトソース」は、官能検査でも対照のトマトケチャッ…
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朝日新聞(夕刊)にて「キスケ糀パワー塩ペッパー」が紹介されました 2月22日(火)
2022年2月22日（火）朝日新聞（夕刊）「イチオシ🎀お取り寄せ」のコーナーにて『キスケ糀パワー塩ペッパー』が紹介されました。
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こうじ屋ウーマン 2022年2月のメッセージ
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