2021年6月30日(水)の大分合同新聞「灯」にて、「玉露は食べても楽しめる」と題した こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。 この食べ方に関しては、どんな茶葉でもいいわけではなく「玉露」というのがポイント…

著者：発酵生活研究家 栗生隆子さんの「おすすめの米こうじ」として、当店の「自家製米糀」が紹介されました。ありがとうございます！

2021年5月21日(金)の大分合同新聞「灯」にて、「ナイチンゲール生誕の日」と題した こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。 ――――――――――　―――――――――― 5月12日は、フローレンス・ナイチ…

ウェブリサーチによるアンケートやアクセス数、プロフェッショナルによるランク付けを元に、世の中のあらゆるものをランキングで紹介している総合ランキングサイト「gooランキング」の食品（調味料）コーナー 【2021年最新】塩コ…