さいき食文化基調講演会「糀の力で健体康心~私たちの体は食べたもので作られる~」(2021/9/30まで 無料配信中)

こうじ屋ウーマン・浅利妙峰が、佐伯市主催「さいき食文化基調講演会」で糀の素晴らしさについて熱く語りました。

 

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糀屋本店の地元、大分県佐伯市の「さいき城山桜ホール」で開催された「さいき食文化基調講演会」は、食を軸に地域活性化に取組む全国の自治体や団体が結成した「豊かな食の郷土づくり研究会」の「第3回食文化による郷土づくりカンファレンス」として開かれましたが、今回は新型コロナウイルス対策として無観客で実施。講演会の模様は動画投稿サイト「ユーチューブ」でライブ配信されました。当日ご覧いただいた方もいらっしゃるかもしれませんが、皆様の前でお話するのは約1年振りとあって、広い会場のステージに一人立っての講演とは思えないパワーで、糀や発酵食品の素晴らしさなどについて熱く語りました。質疑応答タイムも大好評、嬉しい反響をたくさんいただきました。なお、講演の様子は9月30日まで「ユーチューブ」で無料配信中ですので、ぜひお楽しみください。

2021/9/30まで、無料配信中
▼こちらからご視聴いただけます