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改めて感じた味噌のチカラ。糀はもっとみなさんの健康のお役に立てる！

2019.04.25 koujiya

久しぶりにブログを投稿してみようと思い立ちました。塩糀ブームから約10年。もう一度原点に立ち返り糀の可能性を…

「現代用語の基礎知識2019」に“塩糀”が掲載されました

2018.11.08 koujiya

用語辞典の一種「現代用語の基礎知識2019」に、「塩麹」が掲載されました。しかも、「ブームの火付け役は、大分県…

Preserving the Japanese Way にて紹介されました。

2015.08.26 koujiya

ナンシーシングルトン八須さん著『Preserving the Japanese Way』- Tradit…

東方通信社「百年企業１００選～未来に残したい老舗企業～」

2014.02.12 koujiya

【2014年2月1日　初版第一刷発行】『百年企業１００選～未来に残したい老舗企業～』　（東方通信社）に、 …

NHK出版新書414 「プロフェッショナル仕事の流儀　運命を変えた33の言葉」　

2013.08.05 koujiya

プロフェッショナル仕事の流儀　運命を変えた33の言葉（表）【2013年8月10日発売】プロフ…