元フジテレビアナウンサーの中村江里子さんが提案するパーソナルマガジン。 現在はパリ在住で、フランス人の夫と1男2女と暮らす中村さんがパリ＆日本で暮らしを楽しむ方法を提案するという内容。 「ラクしておいしく！料理上手な調味…

「大人の社会見学」というコーナーで、こうじ屋ウーマン妙峰の取材内容が掲載されました。 コーナー初、女性社長の取材だそうです(*^^*)

納豆と米こうじを混ぜるだけ！最強の“発酵食”！ 「こうじ納豆」のムック本が宝島社から出版されました。（2019年8月30日発行） 監修された東京医科歯科大学名誉教授の藤田紘一郎先生の記事には どれだけ体に良いかが、わかり…

用語辞典の一種「現代用語の基礎知識2019」に、「塩麹」が掲載されました。しかも、「ブームの火付け役は、大分県佐伯市で300年以上続く糀屋本店の浅利妙峰」と記載。これは、糀屋本店のご先祖様も諸手を挙げて喜んでいるに違いあ…

海鮮グルメ旅と題して、佐伯市の特集が「まっぷる」に掲載されました☆彡 糀屋本店もおススメ立ち寄りスポットとして紹介されています。ぜひ、ドライブ・観光がてらお立ち寄りください♪

”料理家さんのいつものお取り寄せ”ということで、 料理研究家の小林まさみさんが糀屋本店の甘酒「一夜恋」を紹介してくださいました。 いつもありがとうございます。(*^^*)

NHKテキスト「きょうの料理」10月号に、7月17日に東京・有楽町の朝日ホールにて開催された文化庁主催の食文化シンポジウムについて、掲載されました。

NHKテキスト「きょうの料理」8月号【免疫力アップ！夏の発酵ライフ】にて掲載されました。 こうじ料理研究家・浅利定栄による　甘酒の作り方（プレーン＆かぼちゃ）、さらに甘糀（甘酒の素）使ったおかずレシピ、スイーツレシピが6…

中津市中心に配布中の月刊フリーペーパー「スマイル」7月号に掲載されました。 旅の思い出「旅のおみやげ」にてご紹介いただきました。