メディア掲載 2015.08.26 2019.02.21 koujiya

Preserving the Japanese Way にて紹介されました。

ナンシーシングルトン八須さん著
『Preserving the Japanese Way』- Traditions of Salting, Fermenting, and Pickling for the Modern Kitchen –

にて糀屋ウーマンが紹介されました。