本を見て自分で塩糀を作り、食していました。友人にも何人かに作りさしあげていました……が……糀屋さんの塩糀で作り、食してビックリ。 私の作った塩糀とは別物のような味でした。ビンから出す時にも違いを感じました。糀屋さんの塩糀…

糀レシピ本、楽しみにしてました。毎日、一作品は作って食べています。 私はココナッツミルクが大好きで、甘酒も大好き。それもミックスで頂くなんて、思っても考えてもいませんでした。 所が、美味しいですね。 甘糀シナモントースト…

今までスーパーの糀で、甘酒を作っていましたが、糀が硬くて、うまく作れませんでした。 糀が届いて箱を開けたら、とてもよい香りで、袋の上からさわったら柔らかくて、ふんわりしていました。 すぐに甘酒を作ったら、最高の物ができま…

もろみおいしかったです。娘が大変気に入った様です。お味噌（白）の方もおいしかったです。今までに味わったことのない風味でした。 これからこうじで甘酒を作ってみようと思います。上手く出来るとよいのですが……楽しみです。 とて…

最初に“だし糀”でおつきあいが始まりました。塩糀・甘糀は調味料で、たいへん重宝しています。 甘酒は夏に熱中症の予防に？助けられたようです。 これからもよろしくお願いします。 ・千葉県　中川様より ・新聞（読売）を見て

糀は甘酒の原料位にしか思っていなかったのですが、レシピ集をこの度購入させていただき、色々な料理に合う事がわかって糀ってすごい！と思いました。 又、第2弾のレシピ集ができたらぜひ購入したいと思うので、よろしくご検討ください…

アレルギーのある娘の為に甘酒アイスを作るのにいつものお店に行くと夏場はこうじを売らないとのこと…… あわててネットでしらべ糀屋本店さんにたどりつきました。 さっそくアイスを作り、娘とおいしくいただきました。 これをきに冬…

昨日（18日）注文した塩糀など届きました。思ったより早く届けていただきうれしく思います。 夕食にポトフを作り、糀の力の大きさにびっくりしました。 とてもおいしくて感激しました。 卵やきもとても味もよく、しかもふっくら仕上…

自作の甘酒にてパンやパンケーキを作るのが日常です。この度「塩こうじ」を知り、「乾燥こうじ」を作りました。 きゅうりにさっと漬け込み、あまりのおいしさ、手軽さにほれぼれいたしました。 本家本元の材料（生のこうじ）にて作って…

いつも行っている、お惣菜レストラン（kiku）の味が他のレストランとひと味違っていて、自宅でなかなか同じ味が出せませんでした。 お店のレジで本を拝見して、商品を知り嬉しいです。 マンネリ化した家庭の味にひと工夫できそうで…