塩糀の底力 妙峰が語る
我が家の台所では大活躍中の塩糀だが、 世間のとらえ方は、ブームは下火とされている。 これは塩糀を伝えた私の度量の狭さゆえ！ 最近はそのことを感じることが重なった。 「塩糀1本勝負！他の調味料は使わなくて良いです」 と伝え…
こうじ屋ウーマンの伝えたいこと
こうじ屋ウーマンの伝えたいこと
こうじ屋ウーマンの伝えたいこと
講演会・イベント
「塩糀の作り方＆からだが喜ぶ塩糀料理」 10/25 （土）
＊＊＊ 糀を使った料理講習会 (於 ： 糀屋本店) ＊＊＊ 【日時】 10月25日(土) 10：00～11：30（受付は9:45〜） 【テーマ】 「塩糀の作り方＆からだが喜ぶ塩糀料理」 もはや調味料の定番！『塩糀』。…
講演会・イベント
甘酒・甘糀の作り方＆ほっこり温もる甘酒鍋 11/8（土）
＊＊＊ 糀を使った料理講習会 (於 ： 糀屋本店) ＊＊＊ 【日時】 11月8日(土) 10：00～11：30 （受付 9:45~ ） 【テーマ】 「甘酒・甘糀の作り方＆ほっこり温もる甘酒鍋レシピのご紹介！」 栄養満…
講演会・イベント
BDC第８回勉強会『麹（こうじ）を通して国際協力を考える』についてご案内
ボストン近郊にお住まいの方へ朗報です♪ 下記の日程で、糀屋本店 浅利妙峰が 麹を通して国際協力を考えるというタイトルでお話しさせていただきます。麹の話はもちろん、、、妙峰の講演といえば・・・あの曲の大合唱も【＾0＾】♪ …
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大分合同新聞「灯」にて掲載 9／24(水)
9月24日（水）の大分合同新聞夕刊「灯」にて糀屋本店 こうじ屋ウーマンこと浅利妙峰のコラムが掲載されました。 9月末から講演で訪れるボストンについて妙峰の若かりし頃の思い出とともに意気込みが綴られています。 ――――――…
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大分合同新聞「灯」にて掲載 8／27(水)
8月27日（水）の大分合同新聞「灯」にて糀屋本店 こうじ屋ウーマンこと浅利妙峰のコラムが掲載されました。 今回は「島原そうめんのおいしさ」について語っています。温故知新の味、伝統を守る心、米糀づくりに通じるものがあります…
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大分合同新聞にて掲載 9/1月
9月1日（月） 大分合同新聞夕刊1面にて 糀屋本店での甘酒づくり講習会の様子が掲載されました。 夏バテ、秋バテ予防はもちろん、お子様の離乳食などに 砂糖無添加の米糀でつくる甘酒はおススメです
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西日本新聞にて掲載 8/20水
８月２０日西日本新聞朝刊にて、 ８月１８日に糀屋本店で開催されたふくしま復興塾の研修会の様子が紹介されました。 記事全文
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大分合同新聞にて掲載 8/21木
８月２１日大分合同新聞朝刊にて、 ８月１８日に糀屋本店で開催されたふくしま復興塾の研修会の様子が「復興のヒント糀屋に学ぶ」と題して紹介されました。
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朝日新聞にて掲載 8/22 金
８月２１日大分合同新聞朝刊にて、 ８月１８日に糀屋本店で開催したふくしま復興塾の様子が「塩こうじに学び福島復興」と題し紹介されました。