「塩糀の作り方&からだに美味しい塩糀料理~初級編~」 1/25(土)
*** 糀を使った料理講習会 (於 : 糀屋本店) *** 【日時】 1月25日(土) 10:00~11:30 【テーマ】 「塩糀の作り方&からだに美味しい塩糀料理~初級編~」 もはや調味料の定番となりつつある塩糀。…
2013.12.29 koujiya
*** 糀を使った料理講習会 (於 : 糀屋本店) *** 【日時】 1月25日(土) 10:00~11:30 【テーマ】 「塩糀の作り方&からだに美味しい塩糀料理~初級編~」 もはや調味料の定番となりつつある塩糀。…
2013.12.29 koujiya
*** 糀を使った料理講習会 (於 : 糀屋本店) *** 【日時】 2月22日(土) 10:00~11:30 【テーマ】 「甘酒・甘糀の作り方&甘酒レシピのご紹介!」 栄養満点!甘糀・甘酒は、塩糀と並ぶ万能調味料。…
2013.12.26 koujiya
2013年12月25日(水)大分合同新聞 夕刊 「灯」 掲載記事 12月25日(水)の大分合同新聞「灯」にて掲載されました。 母校 佐伯鶴城高校での講演を終えて…「県南の雄 佐伯鶴城高校」と題したコラムです。 ―――――…
2013.12.25 koujiya
(誤)だし糀250g¥1000 ↓ (正)だし糀420g¥1500 読者の皆様にご迷惑をおかけしましたことを心よりお詫びし、訂正させていただきます。 「体の中からキレイが生まれる!」がキャッチフレーズの雑誌 『FYTTE…
2013.12.06 koujiya
APEC大学 「健康な和食文化の秘訣~糀が体に与える力~」 in サントドミンゴ、ドミニカ共和国 【内容】 糀文化、日本食文化の発信、普及のため、カリブ海地域:メキシコ、キューバ、ドミニカ共和国へ約半月の遠征。その一環で…
2013.12.06 koujiya
ホテル・ナショナル 「日本食レクチャー・デモンストレーション“糀”で食材を美味しく健康に」 in ハバナ、キューバ 【内容】 糀文化、日本食文化の発信、普及のため、カリブ海地域:メキシコ、キューバ、ドミニカ共和国へ約半…
2013.12.06 koujiya
レクチャーの様子 PUCMM大学 「日本の食文化と糀について~食材を美味しく健康に~」 in サントドミンゴ、ドミニカ共和国 【内容】 糀文化、日本食文化の発信、普及のため、カリブ海地域:メキシコ、キューバ、ドミニカ共和…
2013.12.06 koujiya
デモンストレーションの様子 【内容】 糀文化、日本食文化の発信、普及のため、 カリブ海地域:メキシコ、キューバ、ドミニカ共和国へ約半月の遠征。 その一環でキューバの国立観光専門学校にて、こうじ屋ウーマンが講演を行います。…
2013.11.29 koujiya
満員御礼!!!感謝申し上げます。 ※席が足りずに、講演会を視聴できなかった皆さまには深くお詫び申し上げます。 *******************************************************…
2013.11.29 koujiya
10/19(土) 豊後高田市立図書館「学びの21世紀塾市民講座」 講演テーマ:食は命、読書は力 ~食卓を支える糀から~ ご来場いただきました皆さま、誠にありがとうございました。 ご意見、ご感想の1部を紹介します♪ ・良…