講演会・イベント

11月24日（土） “こうじ屋ウーマン”浅利妙峰トークライブ in French　KIKUTCHIEN （宮崎県） ～糀を使ったフレンチフルコース～

2012.11.24 koujiya

宮崎市中心部にあるフレンチレストラン“French KIKUTCHEIN”にて宮崎県初のトークライブを行いました。ランチタイムとディナータイムの2回講演はどちらもすぐに満席御礼となり、計54名のお客様にご来場頂きました。…
講演会・イベント

10月13日（土）、14日（日） Cooking with Japanese Koji -Enhance your everyday dishes with a natural rice product- ※終了しました

2012.10.14 koujiya

ドイツはミュンヘンのクッキングスタジオにて、塩糀料理講習会を2日間行いました。 1日目は、健康志向の方やベジタリアンの方など食に関心の高い一般の方を中心に、 2日目は、洋食レストランのシェフや寿司職人の方など日本の料理人…
講演会・イベント

10月11日（木） Koji meets ULA 浅利妙峰とULA Berlin中島大輔料理長のコラボレーションによる 糀料理を堪能する夕べ　in ベルリン ※終了しました

2012.10.11 koujiya

ベルリンにあるモダン・ジャパニーズ・レストラン、ULA（ウラ）の料理長 中島大輔さんと 糀料理のコラボレーションイベントを開催しました。 料理長の中島大輔さんは、京都の吉兆で修業、大使館勤務経験もある実力派のシェフです。…