中小企業の情報誌「創造おおいた」のコラム記事

財団法人大分県産業創造機構が発行しております中小企業の情報誌「創造おおいた」に、2年前からこうじ屋ウーマンが「いただきますの心」というコラムを書かせていただいています。今回は『日本の元気を支えている麹(こうじ)菌』のテーマで書いています。お読みください。